貝貝新世界

昨天把美少女送去住校後~今天整個人都處於放鬆的狀況下

總覺得小孩大了~該有更多屬於自己的時間和空間

貝貝天馬行空的想法又開始作亂~廚房的搞怪料理又產生囉 

夜市著名小吃~在貝貝實驗廚房大改造下變成

西谷米咖哩Q圓   

食材: (外皮)西谷米 300克. 冷水 2量米杯. 油 1/4量米杯.  (內餡)洋蔥 1/2顆. 馬鈴薯 1 顆. 紅蘿蔔 1/3根. 豬絞肉 100克

調味料 : 咖哩塊 2小塊. 水 適量

作法 : 

1. 西谷米先用水.油浸泡兩個小時以上

2.內餡食材都切丁~炒熟後加上調味料變成濃稠的咖哩內餡

3.外皮分數份~分別包入內餡~入鍋蒸20-25分鐘即可 

(想要看圖文都有的食譜~在 http://www.dodocook.com/recipe/43446  ) 

食用心得 :

沒想到味道滿不錯的~完全不會覺得是個奇怪的食物 

不過這次的外皮並沒有上次做的那樣 Q ~ 個人覺得是西谷米的品牌也有影響

第一次做是用'' 日正''西谷米~ 就算冷掉了外皮還是很 Q彈

這一次貪便宜在大賣場買了泰國的西谷米~一大包才 69 元~果然口感就遜掉了

改天還是要用國產品牌再試一次