從來沒想過有一天我也可以玩麵粉料理
雖然從小就愛吃麵包~長大後也愛買麵包~但是一直都沒機會去接觸到這個領域
家庭主婦當了20年~今年開始總算有點成長
八月中旬偶然發現了
Cecillia老師''在「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」發現我的幸福麵包''試作分享活動
讓貝貝開始點燃心中的火花~
好想讓家人吃得更健康更美味~於是就立刻買了書準備貝貝的第一次麵包大冒險
今年剛好孩子們都長大了~送了女兒去住校後
宅媽貝貝也決定找一點新的樂趣~多一點新的成長
我的幸福麵包就這樣開始囉 go ! go !! go !!!
食譜參考「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」p.114 泡菜鲔魚披薩
書上的食譜看了都想要動手試試~不過~有些專業的名詞貝貝還摸不清是怎麼回事
像是 ''無鋁泡打粉'' ..對於貝像是數學方程式~非常不了解
所以~第一次試了p.114 泡菜鲔魚披薩
看起來是我能夠勝任的麵粉料理
簡單的用鬆餅粉和嫩豆腐完成餅皮
烘焙新新手的貝貝也輕鬆就完成喔~好得意
搭配上泡菜和鲔魚~那滋味真是很得我心
今天兒子學校先補上中秋節連假的課~女兒也在學校沒回家
剛好就做這個披薩和歐吉桑一起享用
很高興貝貝向麵包的領域跨出了一步~第一次做就成功信心大增
孩子們都努力學習~當媽媽的我也不能停留在原地
食譜參考<比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊>
http://bit.ly/1GM105bread
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